GRILL: KUGELZUCCHINI gefüllt
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kugelzucchini | 4 kl. |
| Paprika rot | 1 |
| Zwiebel frisch gegart | 1 |
| Tomate gewürfelt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Hackfleisch gemischt | 400 Gramm |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Chiliflocken rot | etwas |
| Mozzarella | 4 Scheiben |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)939 (224)
Eiweiß19,3 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett16,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)939 (224)
Eiweiß19,3 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett16,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Von den Zucchini einen Deckel abschneiden und aushöhlen.Inneres mit etwas Salz ausstreuen und somit entwässern.
2.Geputztes und kleingeschnittenes Gemüse in einer Pfanne anrösten und das Hackfleisch zufügen-kräftig anbraten und ebenso kräftig würzen. Mit etwas Weißwein ablöschen und etwas abkühlen lassen.
3.Zucchinikugeln innen trockentupfen und mit der Hackmischung füllen. Jeweils eine Mozzarella-Scheibe drauflegen und mit Deckel abgedeckt auf den Grill setzen.
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vom
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