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Zucchiniauflauf

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Zucchiniauflauf - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini2 Stk.
Kartoffeln mittelgroß4 Stk.
Zwiebeln2 Stk.
Hackfleisch nach Wahl250 gr.
Schlagsahne1 Becher
Salz, Pfeffer, Currypulver etwas
Gratinkäse oder Reibekäse1 Pk.
Ingwer gerieben etwas
Thaicurrypaste1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.- Zucchini und Zwiebeln würfeln und Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden ( geht mit Reibeisen am besten )

    2.- Hackfleisch in etwas Öl anbraten und die Zwiebeln mit den Kartoffeln dazugeben

    3.- Gewürze und Schlagsahne ( bei Bedarf auch wetwas Wasser oder Brühe ) dazu geben und kurz durchköcheln ............. wer will, kann auch für die tolle Farbe noch Kurkuma nehmen - Zucchiniwürfel dazu geben

    4.- gesamte Masse in Auflaufform und mit Käse bestreuen - ca. 30 min. bei mittlerer Hitze backen

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    Rezept von I****8
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