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Diabetiker-Kartoffelpuffer von Schwester

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln750 Gramm
Käse200 Gramm
Vollkornmehl40 Gramm
Ei1
Salz etwas
Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kartoffeln und Käse fein raspeln, die übrigen Zutaten hinzufügen. Die Masse löffelweise in eine Pfanne mit heißem Öl geben und zu dünnen Fladen verstreichen. Auf jeder Seite gelbbraun braten. Aus dem Teig werden 6 Laibchen gebacken.

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    Rezept von L****2
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