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Johannisbeerkuchen

1 Std 8 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Rรผhrteig: etwas
Mehl6 Esslรถffel
Zucker6 Esslรถffel
Sonnenblumenรถl6 Esslรถffel
Eier3
Backpulver½ Pรคckchen
Vanillezucker1 Pรคckchen
...................... etwas
Johannisbeeren rot frisch500 g
........................ etwas
Streusel: etwas
Butter250 g
Zucker150 g
Mehl350 g
Vanillezucker1 Pรคckchen
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
18 Min
Garzeit:
50 Min
Gesamtzeit:
1 Std 8 Min
  • 1.Johannisbeeren waschen und mit Hilfe einer Gabel von den Rispen streifen und abtropfen lassen.

    2.Fรผr den Teig alle Zutaten miteinander gut verrรผhren und in eine gefettete, mit Semmelbrรถseln ausgestreute Springform fรผllen. Die Johannisbeeren auf den Teig gleichmรครŸig verteilen.

    3.Fรผr die Streuseln die weiche Butter mit den รผbrigen Zutaten verrรผhren, bis die gewรผnschte StreuselgrรถรŸe entsteht. Die Hรคlfte der Streuselmasse auf den Johannisbeeren verteilen. Die รผbrige Hรคlfte kann man fรผr eine spรคtere Verwendung einfrieren. Ich habe daraus 12 Johannisbeertรถrtchen in der Muffinform gebacken, Rezept in meinem Kochbuch.

    4.Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 170-180ยฐC etwa 50 Minuten backen. Bitte Stรคbchenprobe machen.

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