Pflaumenmus
3 Stdeinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Pflaumenmus 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pflaumen frisch | 2 kg |
| Zucker | 150 g |
| Zimtstange 3cm | 1 Stück |
| Gewürznelkenpulver | ½ TL |
| Rotwein herb | ½ Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)292 (70)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate12,6 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)292 (70)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate12,6 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std
3 Std
1.Pflaumen waschen und entsteinen. Zusammen mit den Zutaten in einen Gänsebräter geben und 2 Stunden ziehen lassen. Backofen auf 160° stellen und Bräter auf unterster Schiene einschieben. 2 Stunden mit Deckel im Backofen belassen. Einmal mit dem Zauberstab durchpürieren und nun ohne Deckel solange im Backofen lassen bis die richtige Konsistenz erreicht ist.
2.Twist Off Gläser vorbereiten (Heiß ausspülen, Deckel mit Essig abreiben) und das heiße Pflaumenmus einfüllen. Deckel drauf und wie bei Marmelade auf den Kopf stellen und auskühlen lassen. Vorsicht! Zimtstande entfernen. Sie zieht Geschmack nach und das wäre schade
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vom
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