Name: Garnelen-Spargel Salat
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 gr. Garnelenschwänze geschält entdarmt; 500 gr. Spargel grün frisch; 3 Frühlingszwiebel; ½ Bund Petersilie glatt frisch; 5 EL Maiskeimöl; Meersalz; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Zitronensaft frisch gepresst; 1 TL Knoblauchzehen aus dem Glas

Garnelen-Spargel Salat

15 Minleicht

Bild 1 von 4 Garnelen-Spargel Salat
Bild 2 von 4 Garnelen-Spargel Salat
Bild 3 von 4 Garnelen-Spargel Salat
Bild 4 von 4 Garnelen-Spargel Salat
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Garnelenschwänze geschält entdarmt	800 gr.
Spargel grün frisch	500 gr.
Frühlingszwiebel	3
Petersilie glatt frisch	½ Bund
Maiskeimöl	5 EL
Meersalz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	2 EL
Knoblauchzehen aus dem Glas	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Den Spargel abwaschen, die Enden ca. 3 cm abschneiden. Den Rest in schräge Stücke schneiden. Die Lauchzwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.
2.Die Garnelen ohne Fett tiefgefroren in eine heiße Pfanne geben. Dann bei voller Hitze aufkochen, das Wasser abgießen und das Oel dazugeben. Nun vorsichtig 2 Minuten braten. Spargel und Lauch in die Pfanne geben und kurz mit anbraten. Den Knoblauch dazugeben (nicht bräunen) und gut durchrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
3.Zum Schluß die gehackte Petersilie unterziehen und im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Jungegranny
vom 03.07.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Garnelen-Spargel Salat“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich