Name: Grüner Spargel mit Garnelen in leichter Zitronensoße
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr. frische Nudeln; 500 gr. grünen Spargel; 100 gr. Bärlauch frisch; 100 gr. Garnelen frisch; 100 ml Gemüsebrühe heiß; 50 ml Zitrone frisch; 50 ml Sahne 10% Fett; Salz und Pfeffer

Grüner Spargel mit Garnelen in leichter Zitronensoße

40 Minleicht

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Grüner Spargel mit Garnelen in leichter Zitronensoße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


frische Nudeln	500 gr.
grünen Spargel	500 gr.
Bärlauch frisch	100 gr.
Garnelen frisch	100 gr.
Gemüsebrühe heiß	100 ml
Zitrone frisch	50 ml
Sahne 10% Fett	50 ml
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Spargel waschen ,holzige Enden abschneiden ,und in kleine Stücke schneiden . In kochendem Salzwasser ca.12 Minuten garen . Den Bärlauch waschen und die Stiele abschneiden . Nudeln in kochendes Salzwasser ca.5 Minuten garen anschießend abtropfen lassen . Den Spargel mit dem Bärlach und den Garnelen in einer großen Pfanne mit etwas Öl kurz anbraten . Mit der Gemüsebrühe aufgießen ,die Zitrone und die Sahne dazu geben . Mit Salz und Pfeffer abschmecken . Die Nudeln auch in die Pfanne geben und alles gut vermengen .
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Rezept von Sheeva1960
vom 14.05.2013

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