♣Hähnchen mit Gemüse in Kokos-Soße♣

Zubereitung

• 1.Gemüse waschen, putzen....Möhren schälen. Alles mit einem Messer in feine Stifte schneiden. Die Limette auspressen.

  2.Fleisch abbrausen, trockentupfen, in Streifen schneiden. Öl in einem großen Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze unter Rühren anbraten.

  3.Ingwer, Cayennepulver, etwas Salz, Pfeffer zufügen und bei mittlerer Hitze kurz mitbraten. Die Möhren, die Kokosmilch und die Brühe zufügen..... alles aufkochen lassen.

  4.Die Crème fraiche einrühren. Porree sowie Paprikastreifen hinzufügen und alles ca. 7 Minuten köcheln lassen.

  5.Mit 3 EL Limettensaft, etwas Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig abschmecken.... guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 29.06.2010

  
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