Zucchinipuffer mit Joghurtdip
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchinipuffer mit Joghurtdip 
Weitere Rezepte
Schmand-Hack-Porree-Kartoffelauflauf
Zucchinipuffer
Suppen : Ungar. Paprika - Linsensuppe
Zucchinipuffer mit Lachs und Kräuterjoghurt
Pikanter Kichererbsensalat
Bulgur mit Gemüse und Hähnchenbrustwürfeln (histaminarm)
festliches Entensüppchen
Gemüse : Leipziger Allerlei mit Hack-Klößen
Puten im Gemüsebett
Kotelett-Kammscheiben-Champignons-Kartoffeln
mediterane Kräuterspätzle
Reisbratlinge
Zucchinipuffer
Kartoffelnocken mit Zucchinisauce
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Zucchini | 500 g |
| Eier | 2 Stk. |
| Mehl | 6 EL |
| Kräuter, gehackt oder getrocknet | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Joghurt | 1 Becher |
| Knoblauch | 1 Zehe |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate5,5 g
Fett1,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Zucchini auf einer Reibe grob reiben, mit Salz bestreuen und ca. 15 Min. zum Wasserziehen stehenlassen.
2.Das Wasser dann abgießen und 4-6 EL Mehl, gehackte oder getrocknete Kräuter nach Belieben (Petersilie, Dill, usw.) dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.Olivenöl erhitzen und kleine Puffer backen (auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten).
4.Den Joghurt mit der zerdrückten Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer verrühren und dazu reichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****0
vom
Kommentare zu „Zucchinipuffer mit Joghurtdip“