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Buttermilchkuchen mit Kokos oder Mandeln

45 Minleicht
Buttermilchkuchen mit Kokos oder Mandeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl4 Tassen
Zucker2 Tassen
Eier2
Buttermilch2 Tassen
Backpulver2 Päckchen
Für den Belag etwas
Zucker½ Tasse
Sahne2 Becher
Kokosflocken oder Mandelblättchen2 Tassen

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Mehl, Zucker und die Eier zu einem Teig verrühren. Buttermilch und Backpulver dazugeben und alles gut vermengen.

    2.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Die Kokosflocken/ Mandelblättchen mit dem Zucker vermischen und über dem Teig streuen.

    3.Im vorgeheizten Ofen ca.30min. bei 175°C backen.

    4.Nach dem Backen die Sahne sofort über den noch heißen Kuchen geben.

    5.Der Buttermilchkuchen hält sich mehrere Tage frisch !!!!

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