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Kuchen: Buttermilchkuchen

leicht
Kuchen: Buttermilchkuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Eier4
Zucker3 Tassen
Vanillezucker1 Päckchen
Buttermilch2 Tassen
Mehl4 Tassen
Backpulver, je nach Tassengröße auch mehr1 Päckchen
Butter125 gr.
Zucker1 Tasse
Kokosflocken oder gehackte Mandeln125 g
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.1. Eier, Zucker, Vanillezucker, Buttermilch, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. 2. In eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne geben (Teig ist sehr flüssig) und bei 180° C Umluft ca. 20 Minuten goldbraun backen.

    2.3. Butter erhitzen und mit dem Zucker gut verrühren und über den fertigen, noch warmen Kuchen geben. 4. Mit Kokosflocken oder gehackten Mandeln bestreuen ( halb und halb geht auch). Guten Appetit.

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