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Backwaren: Lieblingskuchen meiner Söhne

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
TEIG: etwas
Mehl375 Gramm
Backpulver2 TL
Eier2 ganze
Margarine100 Gramm
Zucker100 Gramm
Belag: etwas
Quark1 kg
neutales Öl170 Gramm
saure Sahne1 Becher
Milch¼ Liter
Vanillesoßenpulver2 Pckch.
Eier4 ganze
Zucker275 Gramm
Flaschchen Zitronenöl2 kleine
Mandarinen1 Dosen
Glas Schattenmorellen1 kleines
Tortenguß, klar1 Pckch.
Fett für das Backblech etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus den Teigzutaten einen Mürbteig kneten und auf gefetteten Backblech (Saftpfanne) ausbreiten. Backofen auf 175 Grad vorheizen!

    2.Quark, Öl, saure Sahne, Milch Soßenpulver, Eier, Zucker und Zitronenöl in eine Schüssel geben und mit Rührgerät zu sehr gut verrühren. (Masse ist sehr flüssig) Auf den Teig gießen und mit den Mandarinen und Schattenmorellen verzieren. Backzeit ca. 60 Minuten!

    3.Herausnehmen und auf dem Blech erkalten lassen! Tortenguß nach Anweisung zubereiten und mit Pinsel über den Kuchen verteilen. Kuchen ist saftig, locker und schmeckt auch noch nach ein paar Tagen!

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