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Knuspriger Blumenkohl

20 Minleicht
Knuspriger Blumenkohl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Blumenkohl frisch500 Gramm
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt2 TL
Eier2 Stück
Milch50 ml
Wasser50 ml
Paniermehl250 Gramm
Salz etwas
Pfeffer etwas
Muskat etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Blumenkohl in kochendem Wasser ( mit der Hühnerbrühe ) ca 10 Min. bissfest garen. Auf einem Tuch auskühlen lassen.

    2.Eier, Milch, Wsser und reichlich Gewürz miteinander verquirlen. Blumenkohl in der Eimischung wenden, anschliessend gut in Paniermehl wälzen. ( Kann sein, das man etwas mehr Paniermehl braucht ! )

    3.In einer heissen Pfanne mit reichlich Butter den Blumenkohl braten, auf Küchenkrepp kurz abtropfen lassen und sofort servieren. Guten Appetit! Guten Appetit

    4.Als Beilage, als Snack oder vegetarisches Hauptgericht, einfach lecker....

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    Rezept von S****u
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