Bananensalat mit Aprikose und Curry
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Bananensalat mit Aprikose und Curry 
Weitere Rezepte
Noch ein Nudelsalat ...
Lauchsalat
Joghurt-Zitronen-Dressing
Bananensalat mit Aprikose und Curry
Käsesalat
Kartoffelsalat in Currysoße
Heringssalat Karin
Zitronenkabeljau, Meerrettichcrème und Feldsalat mit Erdbeeren
Joghurtforellen-Terrine mit Salat
GLASFOOD 7:Winter-Waldorfsalat
Geräucherte Forelle Joghurtmayonnaise
Bananensalat mit Aprikose und Curry- Bananensalat mit Aprikose und Curry
- Afrikanischer Bananensalat mit Aprikosen und Curry
- Bananensalat mit Aprikose und Curry
- Geflügelsalat mit Curry und karamellisierten Walnüssen
- Bunter Salat mit Currysoße
Salat von Wintergemüsen ....- Jems Affensalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 4 |
| Senf | 2 TL |
| abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone | etwas |
| Zitronensaft | 4 TL |
| Sonnenblumenöl | 250 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Currypulver | 1 EL |
| Aprikosenmarmelade | 1 EL |
| Bananen | 6 große |
| Blattsalat zum Anrichten | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3676 (878)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3676 (878)
Eiweiß0 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett99,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Das Eigelb mit dem Senf, der Zitronenschale und dem Zitronensaft mit dem Schneebesen verrühren. Das Öl in feinem Strahl unter ständigem Rühren dazugeben. Die Mayonnaise mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Das Currypulver mit der Aprikosenmarmelade und der Mayonnaise glatt verrühren, evtl. dafür vorher leicht erwärmen.
3.Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Sofort zur Curry-Mayonnaise dazugeben und vorsichtig unterheben.
4.Den Salat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Auf einem Bett aus Blattsalat anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
Kommentare zu „Bananensalat mit Aprikose und Curry“