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Quittensirup

1 Std 45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr eine Person
Quitten2
Zitrone, den Saft davon1
Apfel grรผn1
Zucker1 kg
Zitronensรคure30 g
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • 1.Quitten schรคlen, entkernen, in Wรผrfel schneiden und mit dem Zitronensaft รผbergieรŸen.

    2.Den Apfel schรคlen, ebenfalls in Wรผrfel schneiden und zu den Quitten geben. Das Ganze mit ca. 1 Liter Wasser รผbergieรŸen und bei geschlossenem Deckel gar kochen.

    3.Nach dem Garen die Quitten abgieรŸen und den Saft ggf. nochmals mit Wasser zu einem Liter auffรผllen.

    4.Den Quittensaft mit dem Zucker und der Zitronensรคure verrรผhren, aufkochen und ca. 1 Stunde einkochen bis ein dickflรผssiger Sirup entstanden ist.

    5.Den Sirup heiรŸ in Flaschen mit Drehverschluss oder in Twist Off Glรคser abfรผllen und auskรผhlen lassen.

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    Rezept von K****e
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