Zitronenöl

Zubereitung

• 1.Die Zitrone waschen und die Schale mit einem Sparschäler abschälen.

  2.Die Schale auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im warmen Ofen, bei 140° trocknen. Es kann auch sehr gut die Resthitze nach einer anderweitigen Benutzung genutzt werden.

  3.Die getrockneten Zitronenschalen mit dem Öl mischen und in ein Gefäß geben.

  4.Eine Woche durdchziehen lassen, dann die Schalen wieder entfernen.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 16.06.2010