Name: Chorizoeintopf
Yield: 3 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Rote gehackte Zwiebeln; 2 Zucchini, in Scheiben; 2 gehackte Knoblauchzehen; 1 rote Papirka, gewürfelt; 200 Gramm Crème fraîche; 200 Gramm Kidney Bohnen; helles Monamin; 1 Liter Gemüsebrühe; 500 Gramm Kartoffeln; 150 Gramm chorizo / Spanische Wurst

Chorizoeintopf

leicht

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Zutaten für 3 Personen


Rote gehackte Zwiebeln	2
Zucchini, in Scheiben	2
gehackte Knoblauchzehen	2
rote Papirka, gewürfelt	1
Crème fraîche	200 Gramm
Kidney Bohnen	200 Gramm
helles Monamin	etwas
Gemüsebrühe	1 Liter
Kartoffeln	500 Gramm
chorizo / Spanische Wurst	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Knoblauch und Zwiebeln in Öl anbraten bis sie glasig sind. Gemüsebrühe, Paprika und Mondamin hinzugeben. 2 Minuten kochen lassen. Kartoffeln hinzufügen, salzen und Pfeffern. 25 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.Wurst, Zucchini und Bohnen hinzugeben, nochmal 15 min. kochen lassen. Creme fraiche hinzugeben, etwas mitköcheln lassen und mit Brötchen servieren.
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Rezept von G****y
vom 13.06.2010

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