Nudelauflauf Mailänder Art
50 Minleicht
Bild 1 von 1 Nudelauflauf Mailänder Art 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Nudeln -möglichst Vollkorn- | 120 g |
| Tomaten | 60 g |
| Lauch | 50 g |
| Paprika | 60 g |
| Käse gerieben 30 % | 60 g |
| Erbsen | 40 g |
| Ei | 1 grosses |
| Saure Sahne | 20 g |
| Knoblauch Pulver | 1 Prise |
| Kräuter der Provence | 1 Prise |
| Pfeffer | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)528 (126)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett6,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Nudeln weich kochen. Lauch in feine Streifen schneiden und in Öl-Wasser-Gemisch andünsten. Restliches Gemüse klein schneiden und zugeben. Nudeln etwas zerhacken.
2.Gemüse mit den Gewürzen und der Hälftel des Käses mischen, Sahne und Ei zugeben, alles miteinander vermischen und abschmecken.
3.Die Masse in eine Auflaufform füllen und mit restlichem Käse bestreuen. Den Auflauf bei 200° C etwa 30 Minuten überbacken.
4.Dazu passen Tomatensalat und Kopfsalat mit Joghurtdressing pro Portion: kcal 360, Cholesterin 83 mg
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vom
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