Name: SUPPE :Gazpacho Bloody Mary
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Scheiben Toastbrot; 1 Zwiebel rot,gehackt; 400 Gramm Tomaten Konserven; 500 Gramm Cantaloupemelone oder Honigmelone; 4 Esslöffel Olivenöl; 2 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst; ½ Bund Basilikum; ½ Bund Minze frisch; ½ Flasche Sangrita,picante; Salz,cayennepfeffer; Deko

SUPPE :Gazpacho Bloody Mary

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Toastbrot	2 Scheiben
Zwiebel rot,gehackt	1
Tomaten Konserven	400 Gramm
Cantaloupemelone oder Honigmelone	500 Gramm
Olivenöl	4 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst	2 Esslöffel
Basilikum	½ Bund
Minze frisch	½ Bund
Sangrita,picante	½ Flasche
Salz,cayennepfeffer	etwas
Deko	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Toastscheiben ca 10 Min. einweichen Inzwischen die Tomaten abtropfen lassen,grob hacken. Melone schälen,Kerne entfernen und ebenfalls grob hacken.
2.Brotscheiben ausdrücken und mit Zwiebeln,Melone und Tomaten in den Mixer geben.Olivenöl und Zitronensaft untermischen und gut durchmixen.
3.Kräuter abbrausen,trocknen,sehr fein hacken(auch im Mixer)mit Sangritta unter die Gazpacho rühren und abschmecken. WICHTIG:mindestens 1 Std.kalt stellen!
4.Ich seviere sie in kl. Gläschen auf Eis mit einem Spieß,bestückt mit Ziegenkäse oder Hackfleischbällchen.
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Rezept von silke7
vom 30.06.2010

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