Name: Grillhähnchen nach Jamaika- Art
Prep time: 180 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 1 Teelöffel Piment gemahlen; 1 Teelöffel Zimtpulver; 1 Teelöffel Thymian gefriergetrocknet o. frisch; 1 Teelöffel Muskat gerieben; 1 Teelöffel Zucker braun; 2 Stück Knoblauchzehe zerdrückt; 1 Esslöffel Zwiebeln gehackt; 1 Esslöffel Weinessig; 2 Esslöffel Öl; ½ Teelöffel Chilli (Cayennepfeffer); 1 Bund Frühlingszwiebel frisch, geschnitten; 1 Stück Chili frisch; 3 cm Ingwer gehackt; ½ Teelöffel Paprika edelsüß; 1 Prise Nelkenpulver; 3 Esslöffel Sojasoße hell; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz; 8 Stück Hähnchenschenkel

Grillhähnchen nach Jamaika- Art

4 Std 30 Minleicht

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Grillhähnchen nach Jamaika- Art - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Piment gemahlen	1 Teelöffel
Zimtpulver	1 Teelöffel
Thymian gefriergetrocknet o. frisch	1 Teelöffel
Muskat gerieben	1 Teelöffel
Zucker braun	1 Teelöffel
Knoblauchzehe zerdrückt	2 Stück
Zwiebeln gehackt	1 Esslöffel
Weinessig	1 Esslöffel
Öl	2 Esslöffel
Chilli (Cayennepfeffer)	½ Teelöffel
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten	1 Bund
Chili frisch	1 Stück
Ingwer gehackt	3 cm
Paprika edelsüß	½ Teelöffel
Nelkenpulver	1 Prise
Sojasoße hell	3 Esslöffel
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Hähnchenschenkel	8 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 30 Min

1.Die Schenkel säubern und mit Küchenkrepp trockentupfen, dann die Haut 2 mal schräg und tief einschneiden
2.Aus den restlichen Zutaten im Mixer eine Marinade herstellen, über die Schenkel geben und ca. 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen
3.Schenkel im Backofen oder besser auf dem Grill garen
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Rezept von m****6
vom 08.06.2010

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