Zutaten fรผr 4 Personen
Zutaten fรผr 4 Personen
Krรคuteressig | 2 Esslรถffel |
weisswein | 4 Esslรถffel |
Zitronengras | 1 Esslรถffel |
Estragonzweig frisch | 1 Stรผck |
Butter | 100 Gramm |
Eigelb | 2 Stรผck |
Zucker | 1 Teelรถffel |
Tabasco | 1 Spritzer |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1079 (258)
Eiweiร3,9 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett24 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1079 (258)
Eiweiร3,9 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett24 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.essig,weisswein,zitonengrasund gewaschenen estragon in einem topf aufkochen lassen anschliessend auskรผhlen lassen und flรผssigkeit abseihen eigelbe mit der flรผssigkeit so lange rรผhren bis sie cremig wird butter schmelzerยดn und langsam in die sosse rรผhren sosse mit salz , zucker ,pfeffer und tabasco abschmecken
2.TIPP: schmckt besonders gut zu ---Spargel,Bรถhnchen,Lachs oder Fisch und natรผrlich zu unserem rotbarsch safran topf
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****u
vom
Kommentare zu โZitronengrassosseโ