Polynesisches Hähnchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilets | 8 |
| Orangensaft frisch gepresst | 100 ml |
| Ingwer frisch, geschält und gehackt | 15 g |
| Sojasoße | 4 EL |
| Honig | 4 EL |
| Orangenschale gerieben | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Öl | 3 EL |
| Salz, frisch gem. Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)258 (62)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1. Aus Orangensaft, Zitronensaft, Ingwer, Sojasoße, Honig, Orangenschale, Öl und Pfeffer eine Marinade rühren. Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und mind. 4-5 Stunden (am besten über Nacht) zugedeckt im Kühlschrank marinieren. Dabei mehrmals wenden. Filets abtropfen lassen und auf dem Grill ca. 10-12 min unter Wenden grillen, dann nach Geschmack salzen.
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vom
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