Möhreneintopf

Zubereitung

• 1.Das Rindfleisch, den Kassler und die Zwiebeln in Stücke schneiden und in einem Topf anbraten. In der Zwischenzeit die Möhren und die Kartoffeln schälen und in Würfel bzw Scheiben schneinden und mit zu dem Fleisch geben. Alles nochmals kurz andünsten lassen und dann mit wasser aufgießen. Alles ca. 45 Minuten kochen lassen und dann die Brühe nach Geschmack zugeben. Das Gehacktes würzen und zu kleinen Bällchen formen. Die Bockwürste in Scheiben schneiden und mit dem Gehacktes zusammen in den Topf geben. Alles nochmals gut ziehen lassen. Wer mag kann auch nach dem anrichten ein wenig Petersilie drüber streuen. Guten Appetit

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  Rezept von m****i
  vom 22.05.2010