Zutaten fรผr 6 Personen
Zutaten fรผr 6 Personen
krรคftige Fleisch- oder Knochenbrรผhe | 2 l |
verschiedener Fleischsorten (Kasseler, gerรคucherter Schinken, Wienerwรผrstchen, Fleisch aus der Brรผhe, Hรผhnerfleisch) | 500 g |
Zwiebeln | 2 |
Salz- oder Gewรผrzgurken | 2 |
Gewรผrzgurkenflรผssigkeit | 100 ml |
Tomatenpaste | 2 EL |
Lorbeerblatt | 1 |
Schwarze Pfefferkรถrner | etwas |
Zitrone | etwas |
รl oder Butter | etwas |
Frische Krรคuter (Dill, Petersilie) | etwas |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1508 (360)
Eiweiร2,2 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett36,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1508 (360)
Eiweiร2,2 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett36,1 g
Zubereitung
1.Fleischbrรผhe kochen, absieben, Fleisch von den Knochen trennen und klein schneiden. Butter oder รl in einer Pfanne erhitzen, in Halbringe geschnittene Zwiebeln darin glasig braten. Gewรผrzgurken in dรผnne Streifen schneiden, zu den Zwiebeln geben, Tomatenpaste hinzufรผgen und weitere 5 Minuten braten. Fleisch klein schneiden. Die Brรผhe aufkochen, angebratene Zwiebeln mit Gewรผrzgurken, Fleischwรผrfel, Gewรผrzgurkenflรผssigkeit, Pfefferkรถrner und Lorbeerblatt hinzufรผgen und 10 Minuten kochen. Mit einem Stรผck Zitrone, frischen Krรคutern und saurer Sahne servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****a
vom
Kommentare zu โSoljankaโ