Name: Krautgulasch
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Zwiebelnn; 500 gr Schweinefleisch; 2 EL Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; 100 ml Apfelsaft; 750 gr Sauerkraut Konserve; 2 Lorbeerblätter; 200 gr Senfgurken; Salz , Pfeffer , Paprika; 3 EL Öl

Krautgulasch

45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebelnn	3
Schweinefleisch	500 gr
Tomatenmark	2 EL
Gemüsebrühe	100 ml
Apfelsaft	100 ml
Sauerkraut Konserve	750 gr
Lorbeerblätter	2
Senfgurken	200 gr
Salz , Pfeffer , Paprika	etwas
Öl	3 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Fleisch würfeln , Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleisch und Zwiebeln darin anbraten. Tomatenmark unterrühren und Brühe und Saft angiessen. Sauerkraut und Lorbeerblätter zu geben. Aufkochen lassen und zugedeckt 20 Min schmoren.
3.Gurken klein schneiden und weitere 10 Min. schmoren. Mit Salz , Pfeffer und Paprika kräftig abschmecken. Mit frischem Baquette servieren.
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Rezept von sumueki
vom 23.05.2009

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