Name: renner's Vatertagsmenue (von meiner Frau gekocht!)
Total time: 180 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Kopfsalat; 1 gekochtes Ei; 6 EL ital Salatsuace; 500 Gramm selbst eingemachtes Sauerkraut; Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Bouillon; 1 Liter Weisswein vorzugsweise Chasselastraube; 300 Gramm Kartoffeln weichkochend; 500 Gramm Schäufele; 500 Gramm Rippenstück; 1 Dl Rotweinsauce

renner's Vatertagsmenue (von meiner Frau gekocht!)

3 Stdleicht

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renner's Vatertagsmenue (von meiner Frau gekocht!) - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Kopfsalat	1
gekochtes Ei	1
ital Salatsuace	6 EL
selbst eingemachtes Sauerkraut	500 Gramm
Zwiebel, Knoblauch, Kümmel, Bouillon	etwas
Weisswein vorzugsweise Chasselastraube	1 Liter
Kartoffeln weichkochend	300 Gramm
Schäufele	500 Gramm
Rippenstück	500 Gramm
Rotweinsauce	1 Dl

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std

1.Salat in Schale mit Tomaten, Ei und 1 Scheibe Salami an italienischer Salatsauce servieren Zwiebeln, Knoblauch fein geschnitten in Distelöl dämpfen, Sauerkraut in Weisswein dazugeben, Kümmel und 2 Stk Bouillon mitkochen während 2 Stunden Schäufele und Rippenstück mitkochen
2.weichkochende Kartoffel kochen und zu Stock verarbeiten Rotweinsauce kochen
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Rezept von r****6
vom 13.05.2010

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