Filoteig Roulade mit Quark - Paprika - Füllung

Zubereitung

• 1.Backofen auf 190°C vorheizen.

  2.Füllung: In einer Schale Quark, Stärke und Salz gut verrühren. Paprikawürfel zugeben und gut vermischen.

  3.Je 2 Filoteigblätter übereinander legen, dea obere Blatt mit der zerlassenen Butter bestreichen, 1/4 der Füllung auf den Längsrand legen, zu einer langen Roulade aufrollen. So 4 Rouladen machen.

  4.Auf ein Blech mit Backpapier legen, mit Ei bestreichen und mit Sesam und schwarzem Sesam bestreuen, ca. 20 Minuten bis zur Goldfärbung backen.

  5.Tipp: Lassen sich gut bis zu 2 Wochen einfrieren, daher lohnt sich ein kleiner Vorrat.

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  Rezept von nannsi
  vom 24.04.2010

  
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