Name: Salbei Nudeln
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Spiralnudeln; 2 rote Zwiebeln; 2 Stiele Salbei; 2 Hänchenbrustfilets a 150 g; 4 EL Öl; 75 ml Weißwein; Salz und Pfeffer; 50 g Parmesan,gehobelt

Salbei Nudeln

leicht

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Zutaten für 2 Personen


Spiralnudeln	200 g
rote Zwiebeln	2
Stiele Salbei	2
Hänchenbrustfilets a 150 g	2
Öl	4 EL
Weißwein	75 ml
Salz und Pfeffer	etwas
Parmesan,gehobelt	50 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Spiralnudeln garen,abgießen und abtropfen lassen.Zwiebeln in Spalten schneiden.Die Blättchen von den Salbeistielen abzupfen.Die Hänchenbrustfilets in dünne Scheiben schneiden.Das Fleisch in heißem Öl rundherum anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.Zwiebeln in der Pfanne 1 Minute anbraten,Salbeiblättchen zugeben,1 Minute mitbraten.Fleisch zugeben und mit dem Weißwein ablöschen.Nudeln untermischen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.Mit dem gehobelten Parmesan bestreuen.
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Rezept von m****n
vom 21.04.2010

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