Pasta: Maultaschen an Bärlauchcreme

Zubereitung

• 1.Die Maultaschen in Butter anbraten, beiseite stellen.

  2.Philadelphia mit Milch glattrühren, in die Pfanne geben, die Hälfte vom den kleingeschnittenen Bärlauch dazugeben und leicht reduzieren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, evtl.noch etwas Sahne dazu geben.

  3.Nun die Maultaschen in die Sauce setzen Deckel drauf und leicht ziehen lassen, evtl. noch nachwürzen.

  4.Dier Bärlauchsosse kommt nun als Spiegel auf den Teller, die Maultaschen darauf setzen, mit dem restlichen Bärlauch bestreuen.

  5.Dazu gibt es einen Pflücksalat mit Tomaten, Olivenöl und Balsamicoessig.

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  Rezept von Kajo
  vom 25.04.2010

  
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