Name: Ofensuppe mit Ananas und Hähnchenbrustfilets
Total time: 60 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1.500 gr Hähnchenbrustfilet; 750 gr gewürfelte Zwiebeln; 350 gr Ananas; 400 gr Tomatenpaprika; 900 gr Champinonscheiben; 500 gr Erbsen; 500 gr Mais; 2 Päckchen Currysoße; 1.500 ml Wasser; 4 TL Gemüsebrühe; 3 TL Salz, weißer Pfeffer; 3 EL Curry; 2 EL Paprika edelsüß; 750 ml Sahne; 750 ml Ketchup

Ofensuppe mit Ananas und Hähnchenbrustfilets

1 Stdleicht

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Zutaten für 12 Personen


Hähnchenbrustfilet	1500 gr
gewürfelte Zwiebeln	750 gr
Ananas	350 gr
Tomatenpaprika	400 gr
Champinonscheiben	900 gr
Erbsen	500 gr
Mais	500 gr
Currysoße	2 Päckchen
Wasser	1500 ml
Gemüsebrühe	4 TL
Salz, weißer Pfeffer	3 TL
Curry	3 EL
Paprika edelsüß	2 EL
Sahne	750 ml
Ketchup	750 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.1. Das Hähnchenfilet in ca. 1 cm große Stücke scheiden und in einen Bräter geben. Zwiebelwürfel, Ananasstücke einschl. Saft, Tomatenpaprika mit Flüssigkeit, Champignonscheiben, Erbsen und den Mais zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Curry, Paprika und Brühe würzen. Currysoße im Wasser anrühren und zugeben. Alle Zutaten gut vermischen. 2. Zugedeckt im Backofen etwa 100 Minuten garen. 3. Sahne und Ketchup unterrühren und zugedeckt weitere 30 Minuten im Backofen garen. Die Ofensuppe lässt sich gut einen Tag im Voraus zubereiten.
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Rezept von Hoolhern
vom 19.04.2010

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