Zutaten fรผr 8 Personen
Zutaten fรผr 8 Personen
Zwetschgen | 1 ½ kg |
Zucker | 150 g |
Wasser | 100 ml |
Rotwein | 100 ml |
ein Stรผck Zitronenschale | etwas |
Zimtstange | 1 |
Stรคrkemehl | 1 EL |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiร0,6 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett0,1 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiร0,6 g
Kohlenhydrate9,6 g
Fett0,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die Zwetschgen waschen, entsteinen, mit dem Zucker in einen Topf geben und etwa 3-4 Stunden ziehen lassen. Dann Wasser, Rotwein, Zimtstange und etwas Zitronenschale dazugeben und etwa 40-45 Minuten kรถcheln lassen.
2.Nach der Kochzeit die Zimtstange und Zitronenschale entfernen. Das Stรคrkemehl mit etwas Wasser glatt rรผhren, das Kompott noch einmal aufkochen lassen und mit dem Stรคrkemehl andicken. Noch etwa 2 Minuten sprudelnd kochen lassen.
3.In eine Schรผssel fรผllen und abkรผhlen lassen.
4.Schmeckt sehr gut zu Kaiserschmarrn, Dampfnudeln oder gebackenen Griess-Schnitten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von tigerlilly63
vom
Kommentare zu โZwetschgenkompottโ