Würzig eingelegte Rote Bete

Zubereitung

• 1.Die Rote Bete und die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Lorbeerblätter in kleine Stücke brechen.

  2.Rote Betescheiben und Zwiebelscheiben, Lorbeer, Nelken, Piment- und Senfkörner gleichmäßig in die vorbereiteten Gläser schichten.

  3.Für die Flüssigkeit Wasser mit Zucker und Salz in einem Topf kurz aufkochen lassen. Topf von der Kochstelle nehmen. Essig einrühren.

  4.Die Essig-Zucker-Lösung über die Rote-Bete-Scheiben gießen. Die Gläser sofort verschließen, umdrehen und etwa 5min auf dem Deckel stehen lassen.

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  Rezept von k****5
  vom 14.04.2010