Eisenkraut- Eis

Zubereitung

• 1.Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen.

  2.Milch zum Kochen bringen+ Eisenkraut + Eimischung zufügen + verrühren.

  3.Dann aufkochen+ Sahne einrühren.Vom Herd nehmen+ 5 Std. ziehen lassen.

  4.Dann durch ein Sieb abseihen+ in die Eismaschine füllen.Anschalten.

  5.Danach nochmals für 1 Std ins Gefrierfach stellen. Wer keine Eismaschine besitz, Masse in eine gefrierfeste Form füllen+ alle 15 Min. ordentlich durch rühren.

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  Rezept von s****r
  vom 09.04.2010