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Honigeis

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
Eier2
Eigelb2
Honig flรผssig75 gr
Orangenschale gerieben½
Zitronenabrieb1
Zitronensaft1 Teel
Rahm, steif2 ½ dl
Mandelblรคttchen gerรถstet100 gr
Honig, flรผssig etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Eier und Eigelb sehr gut schaumig schlagen

    2.In einem kleinen Topf den Honig erwรคrmen, Orangen- und Zitronenschale, sowie den Zitronensaft beifรผgen. Die Honigmasse unter Rรผhren zur Eimasse geben und so lange krรคftig rรผhren, bis die Masse kalt ist.

    3.Den steifgeschlagenen Rahm vorsichtig unterziehen.

    4.Eine Cakeform mit Wasser besprรผhen und mit Klarsichtfolie auslegen. Die Honigmasse in die Form geben und tiefkรผhlen.

    5.Servieren: Scheiben abschneiden, dekorativ auf Teller anrichten, mit gerรถsteten Mandelblรคttchen und etwas flรผssigem Honig garnieren.

    6.TIP: Den Honig direkt in die Pfanne abwรคgen

    7.Sorry, das Eis wurde so schnell vertilgt, dass ich nicht mal mehr Bilder machen konnte!

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    Rezept von simu
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