Mokkacreme mit Mascarpone
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Mokkacreme mit Mascarpone 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Milchschokolade Mokka | 100 Gramm |
| Mascarpone | 250 Gramm |
| Magerquark | 125 Gramm |
| Zucker | 5 EL |
| Vanilleschote | 1 |
| starker Espresso kalt | 4 EL |
| Sahne | 150 Gramm |
| Espressobohnen | etwas |
| Orangenzeste | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1205 (288)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett24,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1205 (288)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett24,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Mascarpone, Quark, Zucker, Vanille und Espresso gut verrühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen und unterrühren. Sahne steif schlagen und 2/3 unter die Creme heben. Creme auf 4 Gläser oder Schälchen verteilen und mind. 1h erkalten lassen. Vor dem Servieren restliche Sahne auf die Creme sprühen, mit Bohnen und Zeste garnieren.
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vom
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