Oster-Mandarinen-Joghurt-Torte

Zubereitung

• 1.Einen Bisquitteig herstellen u in einer gebutterten u bemehlten 26er Springform ausbacken, abkühlen u 1x waagerecht durchschneiden.

  2.Mandarinen abtropfen lassen. Die Gelatine einweichen, auflösen u unter den Joghurt ziehen, Sobald sie zu gelieren beginnt 400 g steif geschlagene Sahne unterziehen. Die Mandarinen vorsichtig unterheben.

  3.Um den unteren Tortenboden einen Ring stellen. Die Joghurtsahne darauf geben u den zweiten Boden darauf setzen. Für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  4.Die restliche Sahne mit Sahnesteif fest schlagen u die Torte damit umziehen. Einen Teil in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben u 12 Tuffs aufspritzen. Mit Pistazien am Rand bestreuen und mit Geleeeiern u Osterhäschen verzieren.

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  Rezept von Mijou
  vom 27.03.2010

  
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