Zitronen-Joghurt-Creme

Zubereitung

• 1.Gelatine einweichen lassen. Joghurt, Zucker, Cointreau (alternativ etwas Zitronensaft und etwas mehr Zucker) verrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Gelatine in einer Suppenkelle oder Metalltopf/-schüssel auf dem Wasserbad aufschmelzen. Etwas Joghurtcreme in die aufgelöste Gelatine rühren, dann alles unter die Joghurtcreme rühren. In den Kühlschrank stellen, bis die Creme gerade so beginnt zu stocken. Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme heben.Noch einmal für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Eventuell vorher in Portionsförmchen aufteilen.

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  Rezept von m****5
  vom 20.03.2010