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Vanille-Wein-Sauce

mittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eigelb6
Zucker150 g
Milch400 ml
Mark einer Vanilleschote etwas
Weißwein150 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Das Eigelb zusammen mit dem Zucker verrühren und über einem heißen Wasserbad schaumig rühren.

    2.Nach und nach Milch, Vanillemark und Wein zugeben und die Sauce bei mäßiger Temperatur Cremig rühren.

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    Rezept von H****s
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