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Quark-Sahne-Ananas-Torte

leicht
Quark-Sahne-Ananas-Torte - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier3
Zucker70 g
Vanillezucker1
Mehl50 g
Speisestärke25 g
Backpulver1 Msp
Ananas1 Dose
Quark-Sahne-Belag etwas
Schlagsahne250 g
Quark500 g
Gelatine Fix von Dr.Oetker je 15g3 Beutel
Zucker75 g
Vanillezucker1
geriebene Zitronenschale1 Päckchen
Tortenguss rot1 Päckchen
Zucker2 EL
Ananassaft aus der Dose, evtl. mit Wasser auffüllen250 ml
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Die Eier schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter schlagen. Mehl, Backpulver und Stärke unterrühren. Teig in eine gefettete Springform füllen und backen im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 15 Minuten. Boden auf eine Tortenplatte und Tortenring rumlegen.

    2.Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas auf den abgekühlten Boden legen. Sahne steif schlagen. Quark durchrühren, dann Gelatine-Fix hinzufügen und verrühren. Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale zugeben und weiterrühren, dann die geschlagene Sahne unterheben. Belag auf die Ananas geben.

    3.Tortenguss mit Zucker, Saft und evtl. Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und über die Quark-Sahne-Creme geben. Torte einige Zeit im Kühlschrank kühlen.

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    Rezept von Kassy169
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