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Biskuitteig

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl50 gr.
4 Eigelbe / 2 Eiweiße6 Stk.
Orangenschale gerieben1 TL
Zucker100 gr.
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Für den Bisquit die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers, Salz und Orangensschale mind. 5 min. schaumig schlagen. Die Eiweiße mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben. Das Mehl durchsieben und unterheben.

    2.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verstreichen. Backofen auf 200 °C vorheizen, den teig auf mittlerer Schiene etwa 10 min. goldgelb backen.

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    Rezept von s****3
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