Fischgerichte: Doradenfilet mit Kartoffel-Oliven-Stampf
15 Minleicht
Bild 1 von 3 Fischgerichte: Doradenfilet mit Kartoffel-Oliven-Stampf 
Bild 2 von 3 Fischgerichte: Doradenfilet mit Kartoffel-Oliven-Stampf 
Bild 3 von 3 Fischgerichte: Doradenfilet mit Kartoffel-Oliven-Stampf 
Weitere Rezepte
"Glitscher" mit Oliven und Käse
Tilapia mit Zucchinigemüse
Fischgerichte:Pangasiusfilet Paniert
Spanferkelkeule toskanische Art mit Kräutern und Kartoffel-Oliven-Röllchen HAUPTSEPEISE
Tapenade
( Galicien ) Rape con fabes y endibia
Kalbsfilet im Kräutermantel dazu Kartoffelmousseline u. Olivenkrokant
Rinderhackfleisch-Lauch-Pfanne mit Kartoffelstampf-Rösti
Lachs mit Olivenkruste in Limonensoße mit Zucchinischeiben und Rosmarinkartoffeln (Dunja Rajter)
Rehfilet mit Kräuterkruste an Babybirnen gefüllt mit Preiselbeeren
Tapa Kabeljau mit Kartoffeln und Paprika
Puffer mit Waldpilzen
Wolfsbarschfilet mit Kartoffeln und Pilzen (Oliver Beerhenke)
Seelachs mit Kartoffelkruste dazu Hokkaido-Kürbis (Carolin Fortenbacher)
Gefüllte Seebrasse mit Fenchel und Kartoffel-Rosmarin-Plätzchen a la Henssler
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Doradenfilets | 4 |
| Olivenöl | 3 Esslöffel |
| Thymian | 2 Zweige |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52 g
Fett3,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1192 (285)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate52 g
Fett3,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Die Doradenfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen, die Haut mit einem scharfen Messer einritzen, salzen und pfeffern. Die Doradenfilets auf der Hautseite im heißen Olivenöl 2-3 min. braten, Filets wenden Thymianzweige dazugeben, Pfanne vom Herd nehmen und in der Resthitze 2 min. gar ziehen lassen
2.Dazu gibt es Kartoffel-Oliven-Stampf (siehe mein Kb )
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Hoenowbear
vom
Kommentare zu „Fischgerichte: Doradenfilet mit Kartoffel-Oliven-Stampf“