Panierte Blumenkohlröschen, kross
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blumenkohl frisch | 1 großer |
| Eier Freiland | 3 mittelgross |
| Semmelbrösel | 200 Gramm |
| Salz, Pfeffer und | etwas |
| Muskat | etwas |
| Mehl | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1480 (353)
Eiweiß10,1 g
Kohlenhydrate73,0 g
Fett1,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1480 (353)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
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1.Den Blumenkohl im Salzwasser bissfest kochen und dann in Röschen teilen. Die Eier aufschlagen und verquirlen, dann die Blmenkohlröschen erst salzen, pfeffern, mit Muskat würzen und im Ei wälzen, dann in Mehl wälzen.
2.Jetzt die Röschen nochmals im Ei wenden. Nun im Semmelbrösel wälzen und in einer großen Pfanne von allen Seiten kräftig backen. Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Stefansemrau
vom
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