Name: Blitzkuchen "Bienenstich"
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Mehl; 200 Gramm Zucker; 200 ml Sahne; 4 Eier; 2 TL Backpulver; 150 Gramm Zucker; 150 Gramm Honig flüssig; 150 Gramm Butter; 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker; 4 EL Sahne; 250 Gramm Mandeln gehobelt

Blitzkuchen "Bienenstich"

30 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	300 Gramm
Zucker	200 Gramm
Sahne	200 ml
Eier	4
Backpulver	2 TL
Zucker	150 Gramm
Honig flüssig	150 Gramm
Butter	150 Gramm
Bourbon-Vanillezucker	1 Päckchen
Sahne	4 EL
Mandeln gehobelt	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Zutaten von Mehl bis Backpulver zu einem Rührteig verarbeiten. Auf ein tiefes, gefettetes Backblech geben und glatt streichen. Bei 210°C 10 Min halbgar backen.
2.In der Zwischenzeit die Zutaten von Zucker bis Sahne in einen Kochtopf geben und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Dann vom Herd nehmen und die Mandeln unterrühren.
3.Den halbgaren Kuchen aus dem Ofen nehmen, die Mandelmasse darauf verteilen und den Kuchen auf der obersten Schiene für ca. 5-10 Min. fertig backen. Vorsicht, er wird sehr schnell braun! Kuchen auskühlen lassen, dann schneiden.
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Rezept von N****2
vom 01.03.2010

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