Semmelknödel-Schinken-Auflauf

Zubereitung

• 1.Reichlich Wasser ohne Salzzugabe aufkochen, Knödel ins kochende Wasser geben und bei schwacher Hitze 5 Minuten ziehen lassen. Mit einer Kelle herausnehmen, gut abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben.

  2.Gekochten Schinken in feine Streifen schneiden und gleichmäßig auf und zwischen den Knödeln geben. Eier, Sahne und geriebenen Käse gut verrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

  3.Eier-Käse-Sahne über die Knödel geben. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 25-30 Minuten backen, bis die Masse gestockt ist. Basilikum putzen, Blättchen abzupfen und vor dem Servieren den Auflauf damit garnieren.

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  Rezept von h****9
  vom 20.02.2010