Gärtnerinnensuppe
45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gärtnerinnensuppe 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bratenfleisch kalt | 100 g |
| Butter | 1 EL |
| Zwiebel | 1 Stk. |
| Mischgemüse | 1 Dose |
| Weißwein Kabinett (trocken) | Tasse |
| Schnittlauch | Bund |
| saure Sahne | 1 Tasse |
| Tomatensuppe | l |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| B E I L A G E: | etwas |
| Toastscheiben | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)90 (22)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)90 (22)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die Butter in einem Topf erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin glasig werden lassen. Den in kleine Stücke geschnittenen Braten dazugeben und kurz mitbraten. Das gut abgetropfte Gemüse dazugeben.
2.Das Ganze jetzt mit dem Weißwein ablöschen und mit der Tomatensuppe auffüllen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis alle Zutaten Hitze angenommen haben.
3.Jetzt die saure Sahne zügig unterziehen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
4.Den klein geschnittenen Schnittlauch einrühren und servieren.
5.Dazu reicht ihr bitte Toastscheiben.
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vom
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