Gaby's Nusstorte ohne Mehl

Zubereitung

• 1.Das Eiweiß sehr steif schlagen, Eigelbe und Puderzucker zu einer hellen cremigen Masse verarbeiten - das dauert gut 3 Minuten! - nun löffelweise die gemahlenen Haselnüsse unterrühren. Anschließend Kakao und Backpunver einarbeiten. Zum Schluß den Eischnee vorsichtig, aber sorgfältig unterheben.

  2.Die Masse in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180° ca. 45 Minuten backen. Zur Verzierung eigent sich Puderzucker, eine Schokoladenschicht, oder aber auch eine Marzipandecke, die natürlich auch noch unter Schokolade versteckt werden kann. Der eigenen Phantasie sind hier wirklich keine Grenzen gesetzt!

  3.Guten Appetit !!!

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  Rezept von gaby2911
  vom 17.02.2010

  
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