Krautsalat

Zubereitung

• 1.Den Weißkohl waschen, die äusseren Blätter entfernen und vierteln. Den Strunk großzügig entfernen. Kohlviertel in grobe Stücke teilen und über den Gurkenhobel in eine ausreichend große Schüssel hobeln.

  2.Möhren mit dem Sparschäler schälen, Äpfel waschen und vierteln, das Kerngehäuse entfernen. Beides über eine Kartoffelreibe (etwas grobere Seite) zum Kohl raspeln.

  3.Zwiebel schälen, fein würfeln und zum Kohl geben.

  4.Walnusskerne zerhacken und zum Kohl geben.

  5.Petersilie waschen, trockentupfen, fein hacken und zum Kohl geben.

  6.Esssig und Öl hinzugeben, alles gut miteinander vermengen und mit Salz abschmecken

  7.Dadurch, dass alle Zutaten recht klein gehobelt und gehackt wurden braucht der Krautsalat nicht lange ziehen und ist eigentlich sofort servierfähig.

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  Rezept von d****d
  vom 16.02.2010

  
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