Name: Pouletgeschnetzeltes al Pesto verde
Prep time: 2 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Pouletgeschnetzeltes; 2 EL Olivenöl extra vergine; 1 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 Zwiebel gehackt nach belieben; 1 kl. Löffel Mehl oder Stärke zum binden; 1 EL Grüner Pesto / selbstgemacht/nach belieben; 1 dl Geflügelbouillon; 1 dl Prosecco Perlwein; 1 Schuss Sahne/Kochsahne; Wildreis oder Langkornreis als Beilage

Pouletgeschnetzeltes al Pesto verde

22 Minleicht

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Pouletgeschnetzeltes al Pesto verde - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Pouletgeschnetzeltes	250 Gramm
Olivenöl extra vergine	2 EL
Knoblauchzehen gehackt	1 Stück
Zwiebel gehackt nach belieben	1
Mehl oder Stärke zum binden	1 kl. Löffel
Grüner Pesto / selbstgemacht/nach belieben	1 EL
Geflügelbouillon	1 dl
Prosecco Perlwein	1 dl
Sahne/Kochsahne	1 Schuss
Wildreis oder Langkornreis als Beilage	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
22 Min

1.Fleisch, Zwiebeln, Knoblauch im Öl anbraten bis Fleisch leicht angebräunt ist. Mehl darüber streuen und gut rühren. Mit Geflügelbouillon (starke Bouillon wenn kein Gewürz für das Fleisch benutzt wird) löschen kurz ziehen lassen. Prosecco und das Pesto hinzufügen und 5 Min. leicht köcheln lassen. Kurz vor dem Servieren die Sahne beifügen nicht mehr kochen nnur etwas ruhen lassen . Dazu passt Wildreis oder Langkornreis.
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Rezept von S****a
vom 15.02.2010

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