Name: Bismarkhering mit Pellkartoffel und Fenchelsalat
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Bismarckhering Konserve abgetropft; 4 Stück Pellkartoffeln; 2 Teelöffel Meerrettich Konserve; 1 Stück Apfel frisch; 1 Stück Fenchel frisch gegart; 1 Stück Zwiebel gehackt; 100 Gramm Knollensellerie frisch; 3 Prise Muskat; 3 Prise Kreuzkümmel gemahlen; 1 Teelöffel Majoran Gewürz; 2 Esslöffel Öl; 3 Teelöffel Zitronensaft frisch gepresst; 3 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz

Bismarkhering mit Pellkartoffel und Fenchelsalat

40 Minleicht

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Bismarkhering mit Pellkartoffel und Fenchelsalat - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Bismarckhering Konserve abgetropft	250 Gramm
Pellkartoffeln	4 Stück
Meerrettich Konserve	2 Teelöffel
Apfel frisch	1 Stück
Fenchel frisch gegart	1 Stück
Zwiebel gehackt	1 Stück
Knollensellerie frisch	100 Gramm
Muskat	3 Prise
Kreuzkümmel gemahlen	3 Prise
Majoran Gewürz	1 Teelöffel
Öl	2 Esslöffel
Zitronensaft frisch gepresst	3 Teelöffel
Pfeffer	3 Prise
Salz	4 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Die Kartoffel und den Fenchel garen. Den Fenchel abkühlen lassen und dann würfeln. Den großen Apfel und die Zwiebel ebenfalls würfeln und alles in eine Schüssel geben. Den Sellerei raspeln und mit den anderen Zutaten ebenfalls in die Schüssel geben und gut vermischen. Etwas durchziehen lassen und dann anrichten. Den Hering aus dem Glas nehmen und abtropfen lassen. Dann auf den Tellern mit den längs aufgeschnittenen Kartoffeln anrichten. Den Meerrettich separat servieren oder als Häubchen auf die Kartoffeln aufsetzen, aber sparsam!!
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Rezept von i****a
vom 13.02.2010

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