Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
weiße Bohnen | 1 Dose |
Zwiebel gewürfelt | ½ |
Essig | 2 El |
Zitronensaft | 2 TL |
Zucker | 1 EL |
Bacon | 100 g |
Eier | 2 |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Salz | etwas |
Chillipulver | etwas |
Tomatenpüree | 125 g |
Tomatenmark | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1103 (264)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett23,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1103 (264)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate7,4 g
Fett23,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Die Zwiebel abziehen aund klein hacken. Dann zusammen mit dem Bacon und den Bohnen gleichmäßig in einer Eisen oder Alupfanne verteilen.
2.Die restlichen Zutaten bis auf die Eier!, verrühren und abschmecken, dann in die Pfanne geben. den Backofen auf 200°C umluft + Oberhitze (Grill) stellen und 15 min Backen. Anschlißend die beiden Eier als Spiegeleier auf das ganze aufschlagen und weitere 5 min Backen.
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vom
Kommentare zu „Backed Beans mit Spiegelei“